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8月3日，荷兰食品安全部门公布了147家农场的鸡蛋含有氟虫腈成分。截至目前，7个国家已经“中招”，荷兰、比利时、德国等国已下架数以百万计受杀虫剂氟虫腈污染鸡蛋。中国未进口毒鸡蛋。氟虫腈是什么？氟虫腈对人体有多大危害？深圳哪里可以检测？

氟虫睛是什么？氟虫腈对人体有多大危害？

氟虫腈是一种杀虫剂，可杀灭跳蚤、螨和虱，被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。人若大量食用含有高浓度氟虫腈的食品，可致肝、肾和甲状腺功能损伤。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链的畜禽养殖过程。

氟虫腈由来与发展：氟虫腈由法国的罗纳普朗克农化公司1987 年开发研制，属于苯基吡唑类杀虫剂，作用于α-氨基丁酸受体(GABA)，从而起到阻断由GABA控制的神经膜氯离子通道的作用，对多种经济害虫具有防治作用。主要用于防治蔬菜、水稻、烟草、棉花、蓄牧业、公共卫生、贮存用品及地面建筑中各类别的作物害虫及卫生害虫。作为一类比较创新且性能好的的灭虫农药，氟虫腈曾在全国范围内乃至国际上被大量利用。 

我国在2009年10月1日起，除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，停止销售和使用用于其他方面的含氟虫腈成分的农药制剂。

氟虫腈毒性：属中等毒杀虫剂。原药大鼠急性经口LD50 97毫克/千克，急性经皮LD50>2000毫克/千克。每人每日最大允许摄入量(ADI)0.00025毫克/(千克·天)。对皮肤和眼睛没有刺激性。在试验条件下，未发现致癌、致畸和致突变作用。对鱼高毒，在10～100微克/升的浓度下可导致多种鱼类死亡。对虾、蟹等甲壳类水生动物剧毒，且持效期长。对蜜蜂高毒，LD50 0.00417微克/只。5%悬浮剂大鼠急性经口LD50>1932毫克/千克，经皮LD50>2000毫克/千克。 

如果说欧盟的养鸡场存在因为消毒带来的食品安全问题，那么，中国的养鸡场，是不是也存在这种风险，其消毒措施是否规范呢？如果您对自家生产或者购买的鸡蛋存在疑虑，可以把鸡蛋送到深圳通量检测排除食品安全隐患。咨询热线：4007-161-836.

鸡蛋中氟虫腈最大残留限量：

欧盟规定：鸡蛋和鸡肉中氟虫腈最大残留限量为0.02 mg/kg。

国际食品法典规定：氟虫腈在蛋中的最大残留限量为0.02 mg/kg,家禽肉中的最大残留限量为0.01 mg/kg。

中国GB2763-2014中明确了氟虫腈在谷物、蔬菜中的最大残留限量，对于其在蛋类和禽类中的最大残留限量没有做出规定。 

氟虫腈检测方法：

SN/T 4039-2014 出口食品中萘乙酰胺、吡草醚、乙虫腈、氟虫腈农药残留量的测定方法 液相色谱-质谱/质谱法